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厨娘来啦
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开新书啦 三九第一天 精修完成 001 相思 002 白切鸡 003 秘制卤水 004 红烧肉 005 炒蛋 006 饭桌 007 绝技(一) 008 绝技(二) 009 改变 010 酒楼 011 来者不善 012 真谛 013 有点无耻 014 鲜衣怒马 015 白衣翩翩 016 古谱 017 鸡鸣酒 018 温家有酒 019 前世的厨艺 020 栩栩如生 021 神手 022 美酒飘香 023 奇怪的菜单 024 只想远远看着你 025 再相逢 026 这个丫头好厉害 027 酒名朝露 028 又一个美人儿 029 好大的排场 030 殷家的诡计 031 挖坑 032 烤肠 033 夜半黑影 034 打,给我狠狠的打! 035 笨贼一双 036 和面之手 037 比试 038 醋呛白菜 039 馋猫鼻子尖 040 蜜汁上方 041 大儒来啦 042 一品翅 043 我有一头小毛驴 044 贵客上门 045 赵大人买单 046 土菜 047 肉夹馍 048 餐前酒 049 羊肉泡馍(一) 050 羊肉泡馍(二) 051 结下梁子 052 鱼翅三吃 053 一毛不拔 054 松涛面 055 吃早点 056 似曾相识 057 仅限堂食,概不外带 上架 058 卖完了(求首订~求粉红) 059 又卖完了(求首订~求粉红) 060 咱也做回爷们 061 偷吃 062 小吃货 063 咬一口 064 谁特么咬的 065 面对面 066 杠上了 067 割耳朵 068 吃驴 069 吃麻雀 070 吃泥巴 071 有人找茬 072 乱子 073 摸了老虎的屁股 074 神秘来客 075 别亦难 076 另一个女人 077 又杠上了 078 吃光了 079 公子慢走 080 贵客上门 081 美食美器 082 变味了 083 吃火锅 084 几家欢喜几家愁 085 往事 086 相约元宵夜 087 又见冤家 088 打架 089 出风头 090 百种小吃 091 醉生梦死(为karlking的和氏璧而更) 092 熊掌换鲍鱼(第二更) 093 徒手做鲍鱼 094 一波未平一波又起 095 抢生意 096 卧底 097 如法炮制 098 乱套了 099 打回原形 100 被认出来了 101 暗潮涌动 102 谁动了手脚 103 矛头对准谁 104 新的挑战 105 倒下一个 106 比赛开始了 107 孤军奋战 108 凉菜对决 109 春江水暖鸭先知 110 鸡 111 做|鸡 112 鸡非鸡(为karlking的和氏璧而更) 113 主食对决 114 金包银VS一根面 115 折腾 116 汤的对决 117 真正的高汤 118 问渠哪得清如许 119 杂鱼汤 120 杂鱼汤vs清如水 121 喝汤 122 又见相思 123 最熟悉的陌生人 124 完胜 125 心结 126 释然 127 误伤 128 奇怪的脉象 129 无意间的发现 130 真相 131 寻找四叶兰 132 南宫雪 133 药浴 134 挖墙脚 135 原来如此 136 又进醉仙楼(为karlking的和氏璧加更) 137 补 138 好胃口 139 计策 140 原来这么有钱! 141 挤挤睡吧 142 推门而入 143 找事儿 144 门里门外 145 跟我回去 146 无痕 147 食疗 148 我要走了 149 同行 150 别有用心的分餐 151 月夜 152 好多吃的 153 白赚了个徒弟 154 酒坛子遇上醋坛子 155 烤翅 156 百味酥 157 路遇(为karlking的和氏璧加更) 158 在水一方 159 烤鱼 160 吃鱼 161 夜来香 162 山间 163 山中鲜 164 抵赖 165 烤羊肉 166 捣乱 167 逮住了 168 硬炸肉 169 黄瓜拌油条 170 吃油条 171 东西南北菜(为karlking的和氏璧加更) 172 豆腐鬻 173 疯了,都疯了! 174 我们走! 175 挑食饿肚皮 176 不吃大餐吃小吃 177 醉话是真言吗? 178 夜 179 夜宵 180 房子 181 买房 182 易天行 183 天上掉房子 184 碧桃花下 185 新的酒楼 186 素糕 187 拜师 188 松鼠桂鱼 189 鱼的挑战 190 鱼泫翅羹 191 鱼欲何求? 192 熊孩子 193 饿了 194 刀削面 195 回锅肉(为karlking的和氏璧加更) 196 堪比人参果 197 秘密 198 局 199 只恨胃小 200 真的吃不下了 201 你就那么想出名? 202 当心 203 刘一刀 204 豆腐 205 黄金塔vs云丝羹 206 失窃 207 丢了 208 不可能的可能 209 她是谁? 210 不见了! 211 出事了! 212 奇怪的症状 213 鸭血是个好东西 214 血旺 215 见血封喉 216 结识 217 又出事了! 218 不为人知 219 突如其来的挑战 220河豚美味 221 吃河豚 222偷来的美味就是香 223 美味的副作用1 224 美味的副作用2 225 月夜白影 226 看谁装得像 227 清醒 228 玄铁菜刀 229 他是谁?你又是谁? 230 丑陋的男人 231 杨谷 232 卑鄙的赌注 233 水煮肉片 234 奇怪的吃相 235 神秘的配料 236 神奇的厨具 237 亦食亦毒 238 你是何人? 239 不属于你,只属于她 240 菜刀配佳人 241 帮我 242 撞见了 243 惊现(为karlking的和氏璧加更) 244 幕后 245 面条的对决 246 彩面vs鱼面 247 搬来住吧 248 公子帮厨 249 吃撑了 250 惊闻 251 妒由心生 252 祸根 253 真真假假 254 天缘道人 255 鱼头老姜汤 256 家中无人 257 命悬一线 258 心有灵犀 259 酒,不是好东西 260 将军的心事 261 鱼粥 262 术业有专攻 263 粥的魔力 264 败露 265 做戏 266 任越的秘密 267 香菇肉末豆腐 268 心气儿 269 没有距离 270 听心 271 温情早餐 272 多吃好的快 273 打算 274 潜入 275 真汉子 276 心魔了(为karlking的和氏璧加更) 277 出乱子了 278 左右为难 279 晾衣白肉 280 下毒 281 失踪 282 营救 283 易容(为姬云翦的盟主爆更第一更) 284 送个便宜让你占(为姬云翦的盟主爆更第二更) 285 冰与火(为姬云翦的盟主爆更第三更) 286 流言蜚语(为姬云翦的盟主爆更第四更) 287 红糖姜汁茶(为姬云翦的盟主爆更第五更) 288 以身涉险(补昨日双更第二更) 289 割舍(补更今日第一更) 290 喝饼(补更昨日第二更) 291 一菜难忘(补更今日第一更) 292 固执的人(为karlking的和氏璧加更) 293 又一个贵族(补更昨日第二更) 294 绯闻(今日第一更) 295 登徒子(今日第二更) 296 找上门了 297 吃羊1 298 水果甜烙(今日三更,第一更) 299 吃羊2(今日三更,第二更) 300 英雄救美?我呸!(今日三更,第三更) 301 梳妆 302 黄金蛋 303 才出虎穴,又入狼窝 304 还是吃羊 305 权宜之计(为karlking的和氏璧加更) 306 螳螂捕蝉,黄雀在后 307 误入成福记 308 手撕包菜 309 单挑群架 310 前世的习惯(今日三更,第一更) 311 我要娶她!(今日三更,第二更) 312 神器丢了!(今日三更,第三更) 313 黄豆猪手汤(今日依旧三更,第一更) 314 大喜1(今日依旧三更,第二更) 315 大喜2(今日依旧三更,第三更) 316 喜讯又来 317 这不是我想要的! 318 佛跳墙 319 六味大师 320 醉翁之意不在酒 321 顾长风 322 蓄势(今日三更,第一更) 323 高中(今日三更,第二更) 324 备战京城(今日三更,第三更) 325 京城 326 相府的客人 327 相府的盛宴 328 椰丝团 329 无独有偶 330 强大的挡箭牌 331 你只是我的一颗棋子 332 我认得你! 333 石烹 334 包子啊!包子! 335 争先下厨 336 铁板烧 337 摇身一变 338 计策 339 跟什么人学什么样 340 好胃口 341宫中出事了! 342 幸运的皇太后 343 边疆告急 344 与君同行 345 漫漫征途 346 美味在路上 347 开小灶 348 万物皆可食 349 水下的秘密 350 甜甜蜜蜜 351 换我照顾你 352 凯旋,谁是英雄? 353 我回来啦! 354 突如其来的客人 355 吃好,下次再来 356 陪皇上演戏 357 拉风 358 十万火急 359 我有一个心愿 360 榜上有名 361 京城的挑战 362 第一局 363 此菜唤作——黎民 364 借我菜刀一用 365 神器重现 366 第二局 367 此菜唤作“江山” 368 五味之上 369 第三局——决胜局 370 万寿无疆的蛋糕 371 嫁我! 372 家中的访客 373 相同的爱好(三更,第一更) 374 蒜蓉油焖大虾(三更,第二更) 375 相府的混乱 (三更,第三更) 376 闯相府 377 送酒 378 钦点的考验 379 大殿上的失仪 380 我的相思,你懂吗? 381 史上第一女御厨 382 第一次御膳 383 触类旁通 384 石炙牛肉 385 生吞活剥 386 大周的国宴 387 国宴显身手 388 各怀鬼胎 389 争抢中的安全 390 云箩公主 391 公主的厌食症1 392 公主的厌食症2 393 月下对影成四人 394 荷塘月色的遗憾 395 小黄鸭 396 造鸡蛋 397 独一无二的鸡蛋 398 天下无敌鸡蛋 399 丰厚的赏赐 400 琥珀糕 401 浮生若梦 402 节外生枝 403 酒逢知己 404 酒后吐真言 405 盛装 406 庆生 407 你以为你是谁?滚! 408 借你的肩膀靠靠 409 二人世界 410 决斗 411 争抢 412 别问那么多 413 奇怪的交代 抱歉 414 被传 415 食蟹 416 小宫女 417 出宫 418 拐个公主出宫去 419 一见既是钟情 420 陪公主逛街 421 舍命相救 422 美味螃蟹 423 痛快吃螃蟹 424 白龙寺 425 素斋 426 老妇 427 中秋宴饮 428 刺客 429 遇刺 430 生死与共 431 只要和你在一起 432 相府的中秋宴 433 糖画 434 如果你是公主 435 捡个公主回家去 436 家宴 437 表白 438 赐婚 439 偷心 440 糖画定情 441 来个强的 442 我要的就是你! 443 殿试 容容悄悄的回来啦~ 444 状元驸马1(多谢大家,容容回来了) 445 状元驸马2 446 喜讯(开店啦) 447 一榜三甲 448 上马 449 暂时的上风 450 男人的妒忌 451 七日散 452 带个棒槌 453 一缕炊烟,直到花开1 454 一缕炊烟,直到花开2 455 长醉不醒 456 要怪只怪你爱上了我的女人 457 喝下你的酒(今日加更哦) 458 毒(为karlking的和氏璧加更) 459 救命的稻草 460 求你 461 陪我一晚,换他一命1 462 陪我一晚,换他一命2 463 答案 464 苏醒 465 京郊的相逢 466 欲盖弥彰 467 爱要大声说出来1 468 爱要大声说出来2 469 马蹄糕 470 方便面1 471 方便面2 472 集体婚礼 473 树下青衫 474 公子遇公子 475 醉生梦死or浮生若梦 476 婚前 477 婚前礼物 478 两对婚礼1 479 两对婚礼2 480 这也可以?! 481 搞笑是吧? 482 到底谁主动? 483 换个位置再来 484 另一边 485 这个清晨不文艺 个人建议 486 冬日的美味 487 马蹄糕的秘密 488 上门提亲(为karlking的和氏璧加更) 489 梅雪茶 490 撕破脸 491 奇怪的御膳 492 夜不归宿 493 又是御膳 494 这菜有问题! 495 皇上的菜谱 496 混乱的夜晚 497 求赐婚 498 重逢 499 君子 500 罅隙 501 积怨 502 是你! 503 一段不为人知的往事 504 门缝里的真相 505 又见皇上的菜谱 506 变幻于无形的美食 507 永远不为人知的秘密 508 奶油 509 云朵的味道 510 一语道破天机 511 有喜 512 指腹为婚 513 远行 514 稳稳的幸福 515 恶战 516 南宫雪之死 517 诀别信 518 待我长发及腰 519 她不是大周人 520 太子出事了! 521 你到底给我吃了些什么! 522 食毒 523 阴阳菜谱 524 皇上的决断 525 缓和 526 屋顶的秘密 527 又见马蹄糕 528 宴请 529 母子宴 530 真相大白 531 团圆 532 重生之人! 533 阴阳壶,合~欢酒 534 但愿人长久 535 终成空 536 姬云翦 537 天缘重现 538 我也是重生之人? 539 洞房花烛夜 540 最后的英雄 541 两个人的战争 542 任越之死 543 任越,任越! 544 任越,我来了 545 白骨 546 入土为安 547 大漠相思 548 一生一世 549 咫尺的秘密 550 最明亮的影子 551 菜刀见血,从有到无 552 你若不嫁,我便终生不娶 553 水边的倒影 554 不是大结局 555 关于任越(等了太久) 556 虽迟不晚 557 关于盛尧山(没有结局,只有新的开始) 番外一 任越篇 番外二 盛尧山的婚后生活 番外三 考古 番外四 数钱 番外五 男主 完本啦~ 新书《大妇》试读
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108 凉菜对决
《厨娘来啦》
作者:容自若
更新时间:2024-01-21 01:54:09
字数:9016字
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    温柔轻松的将鸭子丢入锅中焯水。

    撇净浮沫,除去腥气。

    鸭子从锅中拎出,再次放入清水中反复冲洗,直到清水中再无渣滓浑浊,只漂浮着一层淡淡的油。

    “这鸭子洗得也太干净了吧!”围观的人群开始议论了。

    “哎,话不能那么说,你瞧那丫头,不过十一二岁,最多是个后厨的小杂役,手上功夫哪及得台上大厨们。鸭子最是腥气甚重,温大厨挑选鸭子,必是要做出上乘之作!只是难为了这丫头,若是不洗得干净些,怎能去除鸭中腥气?”有人替温柔摇头了。

    任越眉头微微皱起,心中直嘀咕:“你这丫头,磨磨蹭蹭的干什么呢?别人的菜都快成型了,你倒是清闲,还在一遍遍的洗鸭子!”

    温柔面色平静,恍若耳边、眼前再无他人,唯有自己置身于纷繁的食材中。

    鸭子终于洗净,放在一旁控水。

    此刻,温柔拿起温守正刚刚焯好水的青菜,提起菜刀轻轻划了几下,原本完好的青菜芯,瞬间变成了一串串的拉花,被温柔随意的摆放在了白净的长盘中。

    “看,我就说她不行吧!你瞧那菜切的!哪有个样!东一片西一根的,既不整齐,也不美观,丝毫没有受过训练嘛!”有人不屑道。

    “嗨,你也别要求太高,一个小丫头,能顺利的将温大厨的菜刀提起来,就已经不错了,没切着手,那都是万幸。”小安子站在一旁,实在听不下去了。

    温柔依旧面无表情,完全沉浸在自己烹制凉菜的意境中。

    “春”。

    她到底要做个什么样的凉菜出来!

    青菜切好,继而摸过各式的萝卜,青绿的水萝卜、橙黄的胡萝卜、红嫩的小萝卜,还有普通的白萝卜。

    “咔咔!”几刀下去,各式萝卜被大卸八块,七零八落的散在台面上。

    “这也叫切菜!”有人笑出了声。

    “丫头,小心点,别切了手!”有人嚷嚷。

    “你们这些人烦死了!吵什么!没看到台上在比赛吗?再吵本皇子一个个拉出去砍你们脑袋!”刘显坐在那,实在是无聊,又没有吃的,正烦躁难耐,听闻身后一干围观人群叽叽喳喳,小火蹭的就上来了!

    若是在宫中,哪能听到如此聒噪的议论,全都鸦雀无声,毕恭毕敬的低头垂手。

    “看,我就说吧,那小孩不简单,听这话,还是个皇亲……”

    “嘘,别吵吵。”

    人群顿时安静了下来。

    “这丫头是怎么了?往日虽说没亲眼见她切菜,可刀工也不至于差到如此境地吧!”任越心里直犯嘀咕。

    “温姑娘,别紧张。”盛尧山也看不下去了,因是离得最近,忍不住小声提醒道。

    温柔哪里听得到大家的话,她现在一门心思的扑在这一堆烂萝卜上面了。

    抓起一块白萝卜,“欻欻歘”白萝卜摇身一变,一朵洁白盛开的睡莲,层层绽放,跃然手掌。

    抓起一把红萝卜,里面是白瓤,外面是红皮,三下两下,几朵白里透红的桃花,栩栩如生。

    抓起一推胡萝卜,先是再次改刀,切成更细的小块,随后一一巧雕,一朵朵形态逼真的迎春花,连成串的灿烂盛开。

    至于那几块绿萝卜,则被雕成大小不一的形状,圆的荷叶,长的花托,便是连剩余的萝卜皮,也被用来做成了枝干,交相自然的贯穿于萝卜花之间。

    “哇哦!”众人齐齐发出一声惊呼。

    刚才说话的那些人,此刻再没了声音。

    “原来是要雕成花啊!这个丫头!哼哼。”任越的鼻翼微微翕动了一下,心中暗道。

    “温姑娘果然出手不凡!我就知道温姑娘一定行!”盛尧山自语着,双手攥拳,看起来比台上比赛的人还紧张。

    待到花都雕好了,鸭子的水也控得差不多了。

    温柔随即开始架锅,倒上热油。

    为了防止父亲的惨剧再次重演,温柔再也不相信锅耳,而是随手拿了快厨布,包在锅边,轻轻摇匀锅内的热油。

    “瞧这手法……”人群中有人小声议论。

    “小小年纪,臂力竟能掂动半锅热油……”此人的话还未说完。

    刘显圆圆的眼睛便狠狠的瞪了过来。

    “真是厉害……”那人灰溜溜的忙将后半句话说完,便再也不敢开口了。

    “丫头居然在热油,难不成要把这鸭子给油炸了?恩,味道也不错!”松涛先生看得兴起,捋着胡须津津乐道。

    只见温柔放下锅,将整只肥鸭擎于左手上,右手提起一把细小的片刀。

    只听得“唰唰唰”一阵轻微响动,温柔手中的那只肥鸭,像变戏法般的被层层划开,一片一片的投入到冒着细泡的热油中。

    不多时,整只鸭子悉数被片完,锅中层层翻滚的不是他物,正是带皮的鸭肉。

    这边锅中炸着鸭肉,那边的另一口锅中,沸水也是翻滚开来。

    温柔信手将鸭架子丢入油锅中翻个个身,度成了一层金黄,继而丢入沸水锅中,加了些葱姜,加盖焖煮。

    随后又小心翼翼的将油锅中的鸭肉,用笊篱抄了出来,控油,再一片片的分出、晾凉。

    待到时辰差不多时,开锅取出煮好的鸭架,于泉水中冰镇去热气,再放入盘中。

    此时,鸭肉也晾凉了,薄薄的鸭肉,片片泛金,闪着诱人的光芒。

    温柔用筷子小心的将一片片的鸭肉重新盖回到煮好的鸭架上。

    一会儿工夫,一直完好无损的鸭子,重新又跃然盘中。

    只是多了周身的油光和金黄,那微微闪露出片接的缝隙,倒是像极了一只羽翼丰满的肥鸭。

    而那些刚才还看起来乱七八糟的青菜,此刻在鸭子的映衬下,大家终于看出了门道。

    那不是普通的青菜,恍若碧波荡漾。

    而那只羽翼丰满的肥鸭,则是悠闲的游荡在湖面上。

    温柔满意的笑笑,取过雕好的萝卜花,左右比划了一下,一朵睡莲安放在肥鸭身边,几朵桃花开在肥鸭的身后,金色的迎春,则一串串的开在了盘边。

    最后又将奶油般的鸭汤,用精致的瓷器小杯盛了,围在盘边。

    “好像好少了些什么!”温柔左右看看,似乎还是不太满意。

    有啦!

    看到温守正还拿了几根面条,温柔像捡了宝贝一般,再次丢进油锅中细炸。

    雪白的面条,遇油膨胀,金黄出锅。

    温柔三下两下,将其一截为几段,眨眼功夫,竟在盘子一侧搭了个面塑竹篱笆。

    调了些酱料,放在精致的小盘中。

    这时,计时燃起的香柱,燃尽了最后一抹。

    “时辰到!所有人停下!”李掌柜举起右手宣布。

    汤大厨手捧着金灿灿的春卷,笑面盈盈。

    郑大厨抹了一把头上的汗水,看着面前刚刚做好的群蔬荟萃,暗暗吐了一口气,这丝切的!可切死我了!好险,差点就没完成。

    张大厨抱臂胸前,台面上放置着一盘精美的炸面花。

    温柔这边,肥鸭其中,水光莹莹,鲜花两侧。

    “下面,请各位选手先来解菜!”李掌柜道。

    “我这道菜是春卷!”汤大厨抢先说道。

    “汤大厨,谁不知道你那是春卷!看都看出来啦!”有人笑道。

    “春卷,有个春字!算是很切题啦!”汤大厨呶了呶嘴,半天想出了这句,惹得众人哈哈大笑。

    随即,汤大厨的春卷被搬到了评审面前。七位评审,哦,不,是六位,纷纷拿起了筷子,品尝开始。

    刘显年幼,尚使不惯筷子,看到美食哪里还顾得上皇家的尊严,直接下手去抓。

    好在春卷已是晾凉,如若不然,刘显的小嫩手啊!

    “好吃,好吃!”没等其他人开口,刘显早已赞不绝口。

    “能得到九皇子殿下的赏识,真是莫大的荣幸!”汤大厨也不知道从哪打听到刘显的身世,忙拱手谢道。

    “啊!这个……”刘显吞咽下最后一口春卷,猛然记起自己是要来当评判的,视线跳过汤大厨,看到了温柔,急忙改口道,“本皇子只是夸你做的菜好吃,不过其他人的还没尝过,无法对比,这位大厨稍安勿躁。”

    汤大厨的心情瞬间从山峰跌落了低谷。虽然刘显只有六岁,可汤大厨哪敢和堂堂皇子叫板啊!还是乖乖的待在一旁等着吧。

    郑大厨摸了摸胸口,有些心虚,想那汤大厨的春卷都是如此,自己这盘只是切工占了上风的蔬菜荟萃,想必也没什么指望了。

    “郑大厨,您这是……”李掌柜指着菜问道。

    “哦,各位大人,小民做的这道叫做春菜。”郑大厨费了半天劲,才想出这么个名字。

    “哈哈哈哈!”盛尧山到底是没忍住,直接笑了出来。

    “春天要食新鲜时蔬,故而小民做了这个。”郑大厨声音越来越小,最后终于听不见了。

    “恩,刀工一流!”“一品香”的陆老板夹了一筷子,放进口中。

    “是啊,刀工不错!”松涛先生也是夹了一筷子。

    乔老爷、乔子章频频点头。

    “就只有刀工不错吗?”郑大厨心中问道,口中却是不敢言说。

    “哼哼,都是些三脚猫的工夫!”张大厨心中哼道。

    “各位大人,尝尝我的这道百花盛开!取自春意正浓!”张大厨自信满满的呈上了那盘面花!

    “呦!这花当真是用面做的?要不是亲眼所见,还真不知面塑可以做得如此精妙呢!”陆老板满意的点了点头。

    张大厨的心中美滋滋的。

    ………………

    (昨天心情不好,很是低落,可能是被小说中的人物影响到了吧,手中的存稿写到下一卷的时候,居然有些难以割舍,任越、尧山,你们快把小容给折磨死嗫》_《,正版订阅,小容呼吁正版~~~)RS
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